A pasta de soja preta é o ponto de partida de alguns dos pratos mais saborosos da culinária coreana, sendo o jjajangmyeon o mais popular. As grafias ocidentais variam entre chajang, chujang, jjajang ou jajang, e significa "molho frito", pois é utilizado fritando-se primeiro a pasta para depois adicionar à preparação.
Ingredientes: Farinha de trigo, feijão de soja, sal, malte, água, caramelo (INS150a)
"Contém Glúten"
"Alérgicos: Contém derivado de trigo, soja"
Fabricante: JinMi Foods Co.
Origem: Coreia do Sul
